วิตามินอาหารเสริม

วิตามินอาหารเสริม ถ้าเราทานวิตามิน แร่ธาตุจากผักผลไม้เพียงพอ ก็ไม่จำเป็นต้องทานก็ได้ แต่ปัจจุบันคนส่วนใหญ่หันไปทานอาหารฟาสฟูดส์ หรือว่าอาหารแช่แข็ง ซึ่งจะมีคุณค่าทางอาหารลดลง ทำได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ

วิตามินรวมสามารถทานได้ แต่ควรจะทานให้ถูกวิธี อย่าทานมากเกินไป อย่างวิตามินบางตัวที่เป็นวิตามินที่ละลายในใขมัน เช่น วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค พวกนี้สะสมได้

แต่อย่างวิตามินบางตัวเช่น วิตามินซี รับประทานมากเกินไป มันก็ละลายออกมาในน้ำ ก็คือถูกขับออกมากับปัสสาวะ จะไม่เกิดการสะสม รับประทานมากก็ไม่ได้เป็นอันตราย

เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเราขาดวิตามินอะไร?

กว่าจะมีอาการแสดงออกมาให้เราเห็น มันก็ต้องมีระดับขาดวิตามินค้อนข้างมาก ในปัจจุบันเราไม่ต้องรอจนเกิดอาการออกมา สามารถตรวจได้ด้วยการตรวจเลือดวัดระดับวิตามินในร่างกายว่าเราขาดวิตามินอะไร จะได้เลือกทานถูก

เพราะสูตรวิตามิน บางคนทานมากทานน้อยไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของแต่ละคน

โรคโลหิตจางทานวิตามินตัวใหนได้บ้าง?

ต้องดูว่าคุณเป็น โลหิตจาง จากอะไร และควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะโลหิตจางมีหลายประเภท ถ้าเป็นโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ก็ทานธาตุเหล็กเสริม อย่างถ้าเป็นโลหิตจางจากกรรมพันธุ์ (ธาลัสซีเมีย Thalassemia) อาจจะไม่จำเป็นต้องรับประทานเสริม

ถ้าไม่กินผัก จะกินวิตามินอะไรเสริม

จริงๆ แล้วไม่มีอะไรที่จะมาทดแทนได้ วิตามินอัดเม็ดที่สกัดออกมาจากผัก ไม่สามารถสกัดได้ทุกตัว เพราะในผักนั้น นอกจากวิตามินแล้วยังมีพวกสารที่เรียกว่า ไฟโตเคมิคอล ต่างๆ เป็นแสนเป็นล้านชนิด

ซึ่งนักวิทยาศาสตร์นั้น ไม่มีทางสกัดออกมาได้หมด เพราะฉะนั้นทดแทนไม่ได้ อย่างไรก็แนะนำว่าหัดทานผักง่ายกว่า

วิตามินที่จำเป็นพื้นฐานเลยก็คือ ในกลุ่มของพวก วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ซึ่งผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์อาจจะทานพวก โฟลิก ซึ่งจะมีมากในพวกผักใบเขียว แต่ถ้าเราไม่ค่อยทานเราก็อาจจะไม่ค่อยได้รับ

ถ้าผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์เกิดขาดธาตุโฟลิก เวลาที่ตั้งครรภ์ บุตรก็จะมีความเสียงต่อโรคของพวกสมองได้

การทานวิตามินแต่ละประเภทต้องแบ่งตามช่วงเวลา

จริงๆ แล้วมีวิตามินบางประเภทที่เหมาะกับการทานตอนเช้า อย่างเช่น โคเอ็น ไซม์ คิวเทน (Coenzyme Q10) เป็น โคแฟกเตอร์ (Co-factor) ที่สำคัญสำหรับการผลิตพลังงานต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งเราใช้พลังงานมากในตอนกลางวัน ยังเป็นตัวต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการถูกทำลายจากแสงแดด จึงเหมาะที่จะทานตอนเช้า

แต่บางแร่ธาตุ เช่น แมคนีเซียม ทานแล้วจะรู้สึกผ่อนคลาย อาจเหมาะกับการทานตอนเย็น จะได้เกิดความผ่อนคลาย และนอนหลับสบายขึ้น

แนะนำการทานวิตามิน

• ทานอาหารให้เพียงพอก่อน ส่วนวิตามินอาหารเสริมเป็นแค่ตัวเสริม อย่าทานวิตามินแทนอาหาร
• ถ้าคิดจะทานจริงจัง ปรึกษาเภสัชกร หรือว่าแพทย์ เพื่อที่เราจะได้ทานได้อย่างถูกวิธี เพราะสามารถเกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

การพักผ่อน

การนอนก็สำคัญ เป็นการลดระดับของฮอร์โมนเครียดได้ ทำให้ฮอร์โมนที่ฟื้นฟูสภาพร่างกายเราอย่างโกรท ฮอร์โมน (Growth Hormone) ถูกหลั่งออกมา

การนอนที่ดีต้องนอนให้ได้ 8 ชั่วโมง แล้วก็อย่านอนหลังเที่ยงคืน และก็ต้องเป็นการนอนที่ต่อเนื่องไม่มีการถูกปลุกขึ้นมากลางดึก

ทั้งสามอย่างที่กล่าวมา คือ การกิน การออกกำลังกาย การพักผ่อน ซึ่งบางทีเราก็ไม่สามารถทำได้ทั้งหมดด้วยปัจจัยหลายๆอย่าง ทำให้คนหันมาทานวิตามินอาหารเสริมกัน ด้วยความเชื่อที่ว่าสามารถมาทดแทนพฤติกรรมต่างๆที่เราทำให้ร่างกายเสียได้